Τα συμπτώματα διάρροιας και εμετού που παρουσίασαν πρόσφατα περίπου 400 πελάτες του φημισμένου βρετανικού εστιατορίου Fat Duck στο Μπρέι του Μπερκσάιρ, οφείλονται πιθανότατα σε έναν άκρως μολυσματικό νοροϊό και όχι σε τροφική δηλητηρίαση, δήλωσε σήμερα ο ιδοκτήτης του... Ο Ιστον Μπλούμενταλ, ο οποίος θεωρείται από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο, δήλωσε ότι εξετάσεις που έγιναν στο προσωπικό και πελάτες έδειξαν ότι η μόλυνση είναι η μοναδική αιτία των συμπτωμάτων που εκδήλωσαν οι πελάτες. Το εστιατόριο, το οποίο έχει βραβευτεί με τρια αστέρια Μισλέν, υποχρεώθηκε να κλείσει στις 24 Φεβρουαρίου όταν πελάτες του παρουσίασαν διάρροια και εμετούς. Το εστιατόριο άνοιξε και πάλι δυο εβδομάδες αργότερα μετά την άδεια που έδωσαν οι υγειονομικές αρχές. Σύμφωνα με τον Μπλούμενταλ, 200 εξετάσεις που έγιναν σε μέλη του προσωπικού και πελάτες για τροφική δηλητηρίαση ήταν αρνητικές, ενώ δεν διαπιστώθηκαν ελλείψεις στην τήρηση των κανόνων υγιεινής.
